会议主题：
弘扬传统食糖养生文化，建立科学食糖消费观念，提升甘汁园企业品牌形象
会议主办：
南京甘汁园糖业有限公司
南京市中小企业协会
南京市食品工业协会
会议支持：
南京市经济和信息化委员会
媒体支持：
中央电视台新闻频道、人民日报江苏分社，扬子晚报，金陵晚报，现代快报，盐城晚报，新食品，糖烟酒周刊，现代家庭报，都市文化报，江苏电视台城市频道，南京生活频道，江苏电台89.7,江苏电台97.5,南京交通台102.4,南京体育台，南京城市台，新浪网，中新网，人民网，TOP青商等
邀请嘉宾：
糖业协会相关领导；制糖标准化技术委员会、国家糖业质量监督检验中心相关领导；江苏省经济和信息化委员会相关领导；江苏省质量技术监督局相关领导；江苏省滨江经济开发区管委会相关领导；南京市经济和信息化委员会相关领导；南京市质量技术监督局相关领导；江宁区经济和信息化委员会相关领导；江宁区质量技术监督局相关领导；南京市中小企业协会相关领导；南京市食品工业协会相关领导；华南理工大学食品学院相关专家；南京工业大学食品学院相关专家等。
16日论坛上食糖质量监督检验中心郭剑雄分析了食糖工业的当前形式及市场远景。华南理工大学食品学院于淑娟院长在《红糖与养生》为主题的演讲中认为，具有特殊功能的糖品，是全新口感和功能的完美结合，在养生和保健方面满足了不同消费者的需求。而在食品方面，南京市经信委副主任王伯安对参会的各企业代表提了如下要求：“食品工业是道德工业。其本质是每一个食品企业在食品质量、食品上基本的操守。要想真正成为一个企业，打造一个着名品牌，这是起码的、也是必须的要求。”
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